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おすすめごはん 伊勢丹4階CHACA(茶花)
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体に優しいごはん。私がよく行くご飯屋さんを紹介します♪
静岡伊勢丹4階にひっそりあるCHACA(茶花)。

店内はナチュラルな雰囲気で落ち着きます。ファッションの店の裏に隠れているので穴場。

ついつい美味しく、オムライスの中を写真撮り忘れました・・・。
煮物やお浸しなど3.4皿の小皿がつくセットもかなりお薦め。味もシンプルで
余計な味付けはしていなので、素材の味を楽しめ、玄米ごはんも噛めば噛むほど
味が出てきます!

コーヒーも無農薬のお豆を使っているとか。ミルクも豆乳なので脂肪分カット!
女性には大満足のお店です◎ぜひ行ってみてください♪

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■T設計室のフリーペーパー
てぃーせっけい通信」を置かせていただいている店舗

■自然食(じねんじき) : http://www.mugihikigoya.com/jinenjiki/jinenjiki.html
   静岡市清水区堂林2-1-1 / TEL 054-353-7912  通信no.1掲載店
■麦挽小屋 : http://www.mugihikigoya.com
   静岡市清水区八坂北1-6-1 / TEL 054-364-9973  通信no.2掲載店
■陶工房KANa : http://www.wa.commufa.jp/~kana2002
   静岡市清水区有東坂5-16 / TEL 054-347-7781  通信no.3掲載店
■SALLY BREAST(サリーブレスト) : http://www.sallybreast.com
   静岡県静岡市葵区相生町6-20中央ビル1F / TEL 054-245-9334
■T設計室事務所玄関前のペンチ : http://www.tsekkei.net
   静岡県静岡市清水区神田町18-11/ TEL 054-354-0182
by k-sanpo | 2009-11-27 10:49 |  ・おいしいもの
地元は狭い!は本当だ。
今年4月からてぃーせっけい通信掲載などで清水の地域の無添加食材販売や
パン屋さんや農家の方に取材をさせていただき、沢山の方とお話をさせていただいています。

しかし、地元は狭い!とよく言うものですが本当で、お話をしていると
あれよあれよとあの方とこの方がつながっており、びっくりすることが多々あります。

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桜ヶ丘公園日曜朝市の無農薬野菜たち。

今週の日曜に静岡市清水市民会館裏手にある桜ヶ丘公園日曜朝市の紹介です♪
皆さん近所の方とお話したり、わきあいあい◎地元の温かさをかんじますね~。
日曜の朝6時半から自然食や有機野菜の販売をしています。

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朝頑張って起きて7時くらいに行くのがお店も多くお客さんでもにぎわっているようですよ◎

そこで一つの出会い。日曜朝市に出店しているアヤさん。ヨガのインクトラクターをされている方です。
初めてお会いしたのですが、前日にお会いしていたとか!?

静岡伊勢丹4階にCHACA(茶花)という自然食のご飯屋さんがあるのですが、インストラクターを
しながらそこでも働いていらっしゃる亜矢さん。
偶然に前日にそこへご飯を食べにいっていたという私。

「あ!窓際でオムライスとリンゴジュース頼んだかたですよね!」
おぉーーーー!なんて出会いなんでしょう。偶然にもほどがあります。

桜ヶ丘公園日曜朝市
静岡県静岡市清水区桜が丘町7

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by k-sanpo | 2009-11-27 09:52 |  ・しみず道端トーキング
あなたの家の省エネ戸度はどれくらい?
めっきり寒くなってきたこのごろ、コタツ、ファンヒータが押入れから登場した家や
エアコンの暖房スイッチを付けるのが日課になってきたのではないかなと思います。

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先週土曜に2009しずおか木造塾講習会 第三回目に参加してきました。
今回の講師は住宅技術評論家の南雄三さん。スケッチでも有名な方です。

鳩山首相が「温室効果ガスを1990年比で2020年までに25%削減する!」
と言ったのはだれもが知っていると思いますが、果たして
25%削減するってどういうこと??それは一体大変なのか??どうしたらクリアできるのか
よくわからないのが本音だと思います。

南さん面白いです。おやじパワー満載です。(南さんすみません)
日本はエネルギー消費の優等生なのにそこから25%しようなんてどうしたらいいのか。
ドイツ・スイスは全室暖房が基本です。国の消費エネルギーのうち暖房エネルギーが
4割をしめているとか。それを削減すれば簡単に国の消費エネルギーは減ります。
しかし日本国の消費エネルギー100%のうち住宅産業は15%。そのうちの30%しか
暖房エネルギーに使っていません。なので暖房エネルギーをカットしただけでは
25%削減なんてとうてい無謀な話なのです。

住宅産業だけの世界で推定すると、今ある既存住宅の2分の1を省エネ化し、
これから建てる新築の2分の1に太陽光発電をつけ省エネ化をしたら削減量を
クリアするのでは、という南さんの推定。大変なことです。

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自分が1年間に出しているCO2の量はどれくらいでしょう。なんと10トン。
人ひとりが一年に吐き出す二酸化炭素は350kg。
他に毎日快適に過ごすために家を暖房したり冷房したり、料理をつくったり、
お湯を沸かしたりしますから、その電気をつくるため化石燃料を燃焼したり
する際に二酸化炭素が大気中に出て行きます。吐き出す量の29倍です。

なにが省エネなのか、省CO2なのか、まず自分の生活から見てみることが
大事ですね◎「あなたの省エネ度」を調べることができるサイトもあるので
要チェックですよ!

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「でんこの環境家計簿(東京電力)」
CO2をバランスる。カーボンパス(gコンシャス)

ちなみに東京電力のエネルギー診断システムで我が家の省エネ度の結果は
五段階で星★ひとつでした・・・少し低いようです。

他に面白いのは「エコチャレ」
都度、マイ端にチャレンジ!や車のトランクを空にしてエンジンを省エネに!などの
チャレンジテーマが出されるので、家族で楽しくチャレンジしながら省エネを勉強できますよ◎

私もチャレンジ中です◎
by k-sanpo | 2009-11-25 13:08 | 家づくり
粘って耐える丈夫な木造構造
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現在進行中の物件の構造模型の制作です。基礎、1階構造が出来上がった写真。
T設計室では地元の木をふんだんに使った家づくりをしています。
今時のモダンな家は構造材がすべて壁で隠されていますが
T設計室が行う「現し工法」とは構造部を化粧材とし、柱・梁が見える家です。
昔の古民家を思い浮かべてみるとわかりやすいかもしれません。
「現し工法」は木組みの美しさ、木材そのものの美しさを暮らしながら味わう事ができます。

例えばこんな感じです↓
T設計室の施工例 清水区大手町の家

木の材料で50分の1の模型を作り、大工さんと打ち合わせに使用したりしますが
模型をつくるとふんだんさがより伝わってきます。

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ど~ん!完成しました。模型で見ても立派です。
あたたかそう。

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広いリビングは大きな吹き抜けになっていますが、見上げると斜めに落ちる梁が見えますから
なんとも壮大な景色です。

早く建築主さんご家族がソファに座ってくつろいでいただける日が来るのが
私達も楽しみです◎

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by k-sanpo | 2009-11-17 17:33 | 家づくり
フランス、ドメーヌムリニエさんのワイン試飲会
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今年も11月といえばボジョレヌーボ解禁の広告が出回っているころですが
昨日お誘いでワイン試飲会に参加してきました。

フランスのラウンドドック地方北部、人口1700人ほどのサン・シニアン村から
ドメーヌ・ムリニエの創始者、ギィムリニエさんがワインを脇に抱え
ワインがつくられている村の紹介、ワインができるまで、土の特徴などを
20分ほどのスライドでご説明いただき、みんなでテイスティングしました。
昔ラガーマンだっただけあり、胸板が厚いです!でも紳士♪

減農農法で、24ヘクタールのぶどう畑を家族経営で6人で管理しているとか。
つまり一人4ヘクタールを管理?東京ドームが4.7ヘクタール(観客席含め)なので
東京ドームを一人で管理しているのでしょうか。。。
収穫の時には村の人がお手伝いにくるそうですが。

試飲会の場所は清水のGinza涼海。和食料理屋さんです。
ムリニエさん。お箸の使い方が上手ですね。

私は今までワインのおいしさや違いがちっともわからなく、もったいない思いをしてきましたが
昨日のワイン会で「飲みやすい」とか「樽の香りがする」とか「酸味が強い」「まろやかだ」
という違いが何となくわかってきました。やはり飲み比べないとだめなんですね。

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トップバッターは口当たりがさわやかな「ロゼ2008」。すごくさわやかでごくごく。
夏キンキンにひやしてビール替わりに飲んでも美味しいそうです。

しまった!油断してがぶがぶ飲んでしまった。すでに1杯目からふらふら。
しかし、時間もふけ、みなさんだんだん声が大きいですよー!なにがなんやらわかりません。
もはや試飲会ではなくただの飲み会です笑

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同じ木を植えても土壌の違いによって、全然異なる味わいのワインができるんですね。
ブドウ畑には適していない岩山、傾斜、栽培が難しいと誰もが思っていた土地を畑にし、
6人で20ヘクタールのブドウを一つ一つ手で収穫し、一つ一つ枝と実を分け
手間暇かけてできたワインをご本人と一緒に味わえた事に感激しました。

ムリニエさんの体格と大きな手が物語っていました。

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by k-sanpo | 2009-11-11 14:05 | 事務所紹介
陶工房KANa展示 「陶器のランプシェード」
てしーせっけい通信no.3でお店を紹介させていただいた清水区有東坂にある
「陶工房KANa」さんが器の個展を開催します。
KANaさんの器を扱っている三島本町の蕎麦宗(そばそう)さんで少し器を展示とのこと。

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陶工房KANa展
期間:2009年12月2日(水)~7日(月)
時間:11:30~15:00 18:00~21:00
場所:蕎麦宗(そばそう)
作家:小国加奈(おぐにかな)


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現在は冬に向けてランプシェードを製作中のようです◎右のランプはなんだかピサの斜塔みたいです。
この模様は一つ一つ手でくり抜いています!
私には到底できない仕事。。。

土は一緒なのに模様や釉薬の色、塗回数などでこんなにもいろいろな顔になるなんて
不思議ですね~。また、光を付けると模様が面白いんですねぇ。

「壁に近づけておくと壁により模様が浮かび上がってランプの味を醸し出します♪」とのことです◎

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by k-sanpo | 2009-11-10 11:47 |  ・家のインテリア
渡辺仁さんの無添加みかん「今年はいい出来だ!」
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てぃーせっけい通信最新号(2009年11月号)で取材させていただいた
清水の土地の人、渡辺仁さん曰く、「今年はいい出来だ!」とのことで
何年かに一度のみかん当たり年だそうです☆

みかんの実だけをしぼって出来た100%みかんジュース「おてんとうさま」の
2009年収穫分の発売は2010年の1月頃から始まります(1本860円)。
※清水のスーパーフレッピー(清水全店)にて販売しています。

昨年分のジュースもとても美味しかったのに、もっと美味しいだなんて今から楽しみですね~!

WEBからでも通信内容を見ることができます→家づくりの手帳「てぃーせっけい通信」

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by k-sanpo | 2009-11-10 10:15 |  ・しみず道端トーキング
てぃーせっけい通信 no.4 「暮らし、ぽかぽか。」を発行しました!
隔月でお届けしている家づくりの手帳こと「てぃーせっけい通信no.4」を発行しました!
今回は「暮らし、ぽかぽか。」と題しまして、冬のアイテム「薪ストーブのある本物の暮らし」特集を始め、
「民家の暮らしは農家の暮らし」として、清水の土の人、渡辺仁さんに農家の暮らしを
インタビューしてきました。苗を植えてから30年間農薬を一滴もふるっていないレモンは必見です!

キレイなものは工業製品、自然に実るものに同じ形はなく、「凸凹いびつなものが
上手いんだよ」と昔からの知恵を教えてくれました。
清水の山頂で駿河湾と峠を囲まれて食べるみかんは最高!

今回のてぃーせっけい通信も暮らしののエッセンスとなる要素が沢山詰まっている
力作なので、ぜひちらりと読んでみてください♪

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T設計室の玄関先にも最新号が置いてありますので、近くをお通りの際は
ご自由にお持ちください♪

WEBからでも通信内容を見ることができます→家づくりの手帳「てぃーせっけい通信」

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by k-sanpo | 2009-11-10 10:14 | てぃーせっけい通信
ハワイ挙式に参列してきました。
先週少しお休みをいただき、友達のハワイ挙式に参列してきました。

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ハワイのホノルルは30℃ほど。日差しがすさまじいです。でも木々の木陰や一日中吹いている
風が熱さを感じさせません。


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どーん。さすがハワイ。エッグスシングのでっかいパンケーキは有名ですね。というより
観光の本に載っているので日本人しかいません笑 一人で食べきれない大きさです。でも美味しい!
ハワイの観光都市に行くと日本人、日本人、日本人、、、ハワイ語でなく日本語の方が耳に入ってきます。


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ハワイの自転車置き場です。どれが自転車置き場でしょうか。よく見ると真ん中にタイヤのない
自転車型のパイプがあります。このパイプにチェーンで繋いでいます。おもしろい。

日本では工事とかビルのメンテナンスなどはみんなが寝静まった夜にやりますが、
ハワイはお構いなし昼にやります。というより朝が早く、夜は残業しないということかもしれません。
10時までといったら10時まで。飲食店でも9:40に入ろうが10時には椅子をあげて掃除が始まります。

海に囲まれた島ですから、沖縄と同じように建物はコンクリ、石積みです。建設中の
ものがありましたが、なんだかとてもアナログ。窓は木枠で型取り、一つ一つブロックを積んでいきます。


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ハワイを代表する花「プルメリア」。髪飾りや、首にかけるレイによく使われます。青空が似合いますね。
私は海が苦手ですが、ハワイといったら海でしょうという事で、海の底を歩くシーウォークや
シュノーケリングなどのマリン遊びをみんなで堪能してきました。山に海にすばらしい街です。


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ビーチを背にしての結婚式。友達の結婚式に参列したのが初めてだったので
初っぱなから号泣号泣。両親へあてた花嫁さんの感謝の手紙、花嫁さんへあてた新郎さんからの
サプライズの手紙、どんだけ泣かすんでしょう。参列者でもこんなですから
本人達は一生忘れられない結婚式になったんではないでしょうか。

すっかりハワイが大好きになった私です。
今ハワイは朝がたの5時ごろ。頭が寝ています。これが時差ぼけというやつでしょうか。
by k-sanpo | 2009-11-09 09:29 |  ・旅