フランス、ドメーヌムリニエさんのワイン試飲会
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今年も11月といえばボジョレヌーボ解禁の広告が出回っているころですが
昨日お誘いでワイン試飲会に参加してきました。

フランスのラウンドドック地方北部、人口1700人ほどのサン・シニアン村から
ドメーヌ・ムリニエの創始者、ギィムリニエさんがワインを脇に抱え
ワインがつくられている村の紹介、ワインができるまで、土の特徴などを
20分ほどのスライドでご説明いただき、みんなでテイスティングしました。
昔ラガーマンだっただけあり、胸板が厚いです!でも紳士♪

減農農法で、24ヘクタールのぶどう畑を家族経営で6人で管理しているとか。
つまり一人4ヘクタールを管理?東京ドームが4.7ヘクタール(観客席含め)なので
東京ドームを一人で管理しているのでしょうか。。。
収穫の時には村の人がお手伝いにくるそうですが。

試飲会の場所は清水のGinza涼海。和食料理屋さんです。
ムリニエさん。お箸の使い方が上手ですね。

私は今までワインのおいしさや違いがちっともわからなく、もったいない思いをしてきましたが
昨日のワイン会で「飲みやすい」とか「樽の香りがする」とか「酸味が強い」「まろやかだ」
という違いが何となくわかってきました。やはり飲み比べないとだめなんですね。

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トップバッターは口当たりがさわやかな「ロゼ2008」。すごくさわやかでごくごく。
夏キンキンにひやしてビール替わりに飲んでも美味しいそうです。

しまった!油断してがぶがぶ飲んでしまった。すでに1杯目からふらふら。
しかし、時間もふけ、みなさんだんだん声が大きいですよー!なにがなんやらわかりません。
もはや試飲会ではなくただの飲み会です笑

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同じ木を植えても土壌の違いによって、全然異なる味わいのワインができるんですね。
ブドウ畑には適していない岩山、傾斜、栽培が難しいと誰もが思っていた土地を畑にし、
6人で20ヘクタールのブドウを一つ一つ手で収穫し、一つ一つ枝と実を分け
手間暇かけてできたワインをご本人と一緒に味わえた事に感激しました。

ムリニエさんの体格と大きな手が物語っていました。

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by k-sanpo | 2009-11-11 14:05 | 事務所紹介
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