完全100%みかんジュース 「おてんとうさま」
てぃーせっけい通信11月号(製作中)で取材させていただいた
清水の渡辺仁さん。私達は「土地の人」とよんでいます笑

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仁さんは清水で完全無農薬の作物を作っている農家の方です。
なにがすごいかというとレモンの木を苗で植えてから今までの30年間
農薬を一滴もふるっていません。
なのでレモンやミカンは少し凸凹ぼつぼつ無格好ですが、それが「うまいんだよ!」と仁さん。

スーパーで私達が見るつるつる綺麗な果物は農薬がかかっています。
なので皮は食べられません。
でも仁さのレモンは皮まで安心して食べられます。
山で頂くとさらに美味しい。味が濃い。

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仁さんが作る100%みかんジュース「おてんとうさま」をいただきました。うますぎる!
みかんの薄皮をひとつひとつ手でむいて実だけを搾った100%ジュース。
本物のみかんジュースはこんな味だったんですね。
※スーパー「フレッピー」清水全店で販売しています。

その土地の事を知るにはその土地の農家の人に聞く。
農家さんの生き方は、人間が生きる知恵を教えてくれます。

てぃーせっけい通信は隔月で発行しています。次回は11月上旬の発行です。
仁さんの特集ページもありますので詳しい情報はそちらをご覧下さい☆

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by k-sanpo | 2009-10-20 09:54 | ・自然食
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